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Vallée des Roses

La Vallée des Roses est une région de Bulgarie, située au sud des montagnes des Balkans.

Vallée des Roses

La Vallée des Roses en Bulgarie est célèbre pour la culture des roses à des fins industrielles et c’est l’un des symboles de la Bulgarie. Depuis des siècles on y cultive la Rosa Damascena, qui par distillation et d’autres processus produit l’huile de rose, qui est largement utilisée dans les produits pharmaceutiques, la parfumerie, etc. La Bulgarie produit 70% de l’huile de rose dans le monde, faisant du pays le plus grand producteur. L’huile de rose bulgare a remporté des médailles d’or aux expositions universelles de Paris, Londres, Philadelphie, Anvers, Milan.

L’extraction de l’huile de rose bulgare est traditionnelle depuis des siècles. La récolte des roses se fait manuellement, et la cueillette commence très tôt le matin et continue au plus tard jusqu’à midi. La couleur doit être fraiche et la Rose totalement fleurie. Cela est nécessaire pour conserver un maximum d’arome et d’humidité qui seront récupérés ultérieurement lors de la distillation.

Dans la vallée des roses chaque année dans les premiers jours de Juin, a lieu le Festival de la Rose.

Dans la ville de Kazanlak, considérée comme la capitale de la Vallée des Roses, une complexe historique appelé « Kulata » a été construit où les touristes peuvent apprecier la culture des de roses et déguster les produits à base d’huile de rose.

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Visiter Nessebar

La ville de Nessebar (Несебър) se trouve sur la côte bulgare, à 400km à l’est de Sofia et à une trentaine de km au nord de Burgas.

ruines romaines nessebarOn peut s’y rendre très facilement depuis la gare ferroviaire et routière de Burgas avec les nombreuses navettes qui relient les différentes stations balnéaires.

Nessebar a 2600 ans d’histoire et c’est la ville où il y a le plus d’églises par habitant au monde! Quelles soient construites lors de la domination de la ville par les byzantins, bulgares ou ottomans, les églises de Nessebar représentent le riche patrimoine architectural du monde orthodoxe de l’Est et illustrent le développement progressif de basiliques chrétiennes aux églises médiévales à coupoles.

vieille ville nessebarMais Nessebar est une ville à part entière qui ne meurt pas en hiver. Il y a la vieille ville et la nouvelle. La vielle est dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les vieilles forteresses sont absolument à voir. Allez-y lors du coucher du soleil, vous apprecierez ces ruines après  une journée de plage et en profiterez pour diner dans les nombreux restaurants traditionnels aux alentours très charmants et bon marché.

Grâce au boom touristique la ville continue de se développer très rapidement. A côté se trouve Sunny Beach, station très connue et très visitée par des touristes étrangers, la plupart étant scandinaves. Plus cher et moins bulgare, on est tentés d’y aller le soir, les jeunes l’apprécient beaucoup pour ses bars et discothèques.

De nombreux hébergements chez l’habitant sont proposés. D’expérience je vous recommande Nessebar, ambiance bulgare garantie.

Carte des lieux à visiter à Nessebar

carte monuments nessebar

1. Murs de fortification
2. Musée Archéologique
3. Eglise Saint Etienne
4. Eglise Saint John Aliturgetus
5. Eglise du Christ Pantocrator
6. Eglise Saint Jean le Baptiste
7. Eglise Saint Sauveur
8. Anciens Bains Byzantins
9. Les Saints Archanges Gabriel et Michael

10. Eglise Sainte Paraskeva
11. Basilique Sainte Sophie
12. Eglise Saint Demetrius
13. Eglise Saint-Théodore
14. Basilique de la Sainte Mère Eleusa
15. Les moulins à vent
16. Musée ethnographique
17. Eglise de la Vierge Eleusa

Plus d’infos sur Ancient Nesebar (en Anglais)

 

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